UNION FEDERALE DES CONSOMMATEURS QUE CHOISIR ILE DE FRANCE

COMMUNIQUE DE PRESSE (2 décembre 2009)

Les Prix de l'alimentaire en Ile de France :
Face aux abus, un coefficient multiplicateur s'impose!

L'Union Régionale UFC-Que Choisir Ile de France rend publique ce jour une enquête accablante sur les prix de produits alimentaires peu transformés qui souligne que les industriels et les distributeurs n'ont pas répercuté la baisse des prix agricoles sur le prix des étiquettes. Pour remédier aux abus constatés, elle formule une proposition simple et concrète: l'instauration d'un mécanisme de coefficient multiplicateur.

En effet l'Union Régionale UFC-Que Choisir Ile de France a relevé les prix en rayon de 105 grandes surfaces d'Ile de France de trois produits peu transformés , dont la matière première agricole constitue une part prépondérante, et les a comparés au prix agricole les composant. Or, le résultat est sans appel :

- alors que les prix agricoles de la volaille, du porc, et du lait sont respectivement de 2.11 € , 1,34 € et 0.29 € ;, les prix moyens en rayon de l'escalope de poulet, de la côte de porc et de la brique du lait, en Ile de France, sont respectivement de 11,60 €;, 6,74 € et 0,77 € soit des différentiels importants.

- Alors que les enseignes enquêtées ont été invitées à s'expliquer sur la formation de leur prix, seules 23% ont répondu et encore 22% ont donné une réponse générique, parfaitement insatisfaisante. En matière de prix alimentaire, l'opacité est donc la règle !

Mais une étude plus approfondie permet de parler de marges injustifiées. En effet, industriels et distributeurs profitent des variations de prix agricoles, plus particulièrement des baisses, pour accroître fortement leurs marges.

S'agissant du lait, entre septembre 2007 et septembre 2009, le prix payé à l'éleveur a baissé de 7%, alors que pour le consommateur, le prix de la brique de lait Candia a augmenté de 5 %. Pire, la brique de lait à marque distributeur a elle augmenté de 11% !

Le lien entre prix agricole et prix en rayon n'existe donc qu'à la hausse, jamais à la baisse ! Les industriels et la distribution se servent de l'évolution des prix agricoles comme d'un alibi pour améliorer leur profitabilité au détriment des consommateurs.

Alors que le pouvoir d'achat des Français est en berne, ces pratiques de prix inadmissibles des industriels et de la grande distribution sont d'autant plus préjudiciables que le budget de l'alimentaire représente pas moins de 15.5% du budget des consommateurs.

Refusant que de tels abus perdurent, l'UFC-Que Choisir propose une mesure concrète : l'extension du coefficient multiplicateur, applicable aux fruits et aux légumes, à tous les produits bruts ou peu transformés, et au minimum pour les viandes fraîches de bœuf et de porc. Tout en respectant la liberté du commerce, ce dispositif a fait ses preuves sur les fruits et légumes puisque cette seule menace a permis de limiter la progression des marges.

Décidées à obtenir dans les plus brefs délais ce coefficient multiplicateur, Les associations locales UFC-Que Choisir d'Ile de France vont saisir les parlementaires de la région en leur demandant de préserver le pouvoir d'achat des franciliens.


L'enquête a été réalisée par les bénévoles de l'association entre le 26/9 et le 10/10/2009 auprès de 105 enseignes de la région Ile de France, et a consisté à relever le prix du filet/escalope de poulet (conditionnement par 2) pour la marque nationale " Le Gaulois " et les Marques De Distributeurs (MDD), ainsi que celui de la côte de porc (conditionnement par 2) pour les produits MDD et sans marque, et enfin pour celui de la brique de lait 1L demi-écrémé pour la marque nationale Candia et les MDD.
Sources : Indices Franceagrimer et INSEE, corrigés des variations saisonnières, et relevés de prix UFC-Que Choisir (septembre 2007 et septembre 2009)


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